طرز تهیه دلمه بادمجان خوشمزه در اینجا قصد داریم طرز تهیه دلمه بادمجان را به روشی ساده به شما آموزش دهیم که تا حدودی، شبیه به طرز تهیه بادمجان شکم پر میباشد منتها در تهیه دلمه بادمجان از بادمجان دلمهای و تپل به جای بادمجان قلمی استفاده میشود و چند مورد از مواد داخل دلمه […]
طرز تهیه دلمه بادمجان خوشمزه
در اینجا قصد داریم طرز تهیه دلمه بادمجان را به روشی ساده به شما آموزش دهیم که تا حدودی، شبیه به طرز تهیه بادمجان شکم پر میباشد منتها در تهیه دلمه بادمجان از بادمجان دلمهای و تپل به جای بادمجان قلمی استفاده میشود و چند مورد از مواد داخل دلمه بادمجان با مواد بادمجان شکم پر متفاوت است.
مواد لازم برای تهیه دلمه بادمجان خوشمزه
گوشت چرخکرده | ۲۵۰ گرم |
لپه نیمپز | ۱ پیمانه |
برنج نیمپز | ۱ پیمانه |
سبزیجات معطر | نصف پیمانه |
نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
رب گوجهفرنگی | به میزان لازم |
بادمجان دلمهای | به تعداد نفرات |
پیاز | ۱ عدد |
طرز تهیه دلمه بادمجان خوشمزه
- برای تهیه دلمه بادمجان ابتدا داخل بادمجانها را خالی کنید.
- پیاز را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.
- به پیاز مقداری زردچوبه و فلفل اضافه کنید و باهم تفت دهید.
- گوشت چرخکرده را با پیاز داغ و نمک فلفل زردچوبه تفت دهید و کمی رب گوجهفرنگی به آن اضافه کنید.
- سبزیجات معطر، برنج و لپه را به گوشت و پیاز اضافه کنید.
- شکم بادمجانهایی که خالی کردهاید را نیز خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید و باز مواد را کمی تفت دهید.
- مقدارکمی آب به مایه دلمه اضافه کنید و حرارت را بیشتر کنید تا آب کمی بجوشد و مزه مواد با هم ترکیب شوند.
- وقتی آب مواد کمی کشیده شد، داخل بادمجانها را با مواد آمادهشده پر کنید و داخل قابلمه کنار هم بچینید.
- حالا برای دلمهها یک سس گوجهفرنگی خوشمزه درست کنید به این ترتیبکه ابتدا کمی پیاز داغ درست کنید و آن را با نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید، سپس به آن مقداری ربگوجهفرنگی و پوره گوجه فرنگی اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس این سس را روی دلمهها بریزید.
- درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا آب داخل قابلمه بجوشد و تبخیر شود و کمتر از یک استکان از سس کف قابلمه باقی بماند.
- دلمه بادمجان را همراه با نان و سبزی خوردن تازه سرو کنید. نوش جان.
نکته: با استفاده از همین مواد میتوانید دلمه فلفل و دلمه گوجه فرنگی درست کنید. البته مدت زمان پخت این سبزیجات متفاوت است و گوجه فرنگی خیلی زودتر از فلفل دلمهای و بادمجان پخته میشود پس مواظب باشید که اگر دلمه سبزیجات مخلوط تهیه میکنید، گوجهها را در مراحل آخر پخت داخل قابلمه قرار دهید یا اینکه در ظرفی جداگانه بپزید تا له نشوند.

لطفاً این مطلب را به اشتراکگذاری بگذارید!
- برای چاپ کردن کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای به اشتراک گذاشتن در رددیت کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- Click to share on Skype (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاری روی WhatsApp کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاری روی Telegram کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاری روی تامبلر کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- کلیک نمایید تا روی Pocket اشتراک گذاشته شود (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاشتن فیسبوک خود کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- کلیک کنید تا روی گوگل+ به اشتراک گذاشته شود (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای به اشتراک گذاشتن در توییتر کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای به اشتراک گذاشتن روی لینکداین کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاری رو هم میهن کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاری رو فیسنما کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
- برای اشتراکگذاری رو کلوپ کلیک کنید (در پنجرۀ تازه باز میشود)
جستجو در سایت
- دانلود طنز سیاسی دکتر سلام ۱۶۹
- دانلود سخنرانی حجه الإسلام معمار منتظرین – ...
- ترجمان – رنج تو نامی دارد
- باید به اربابان رایانهای جدید خوشامد بگوییم
- پرونده: مخدرها، از میدان جنگ تا پسکوچههای ...
- باشگاه اندیشه › وداع با تمامیتخواهی فرهنگی
- نسخۀ صوتی: حسرت برای گذشتهای که هرگز نبوده
- باشگاه اندیشه › منطقباورانی اسیرِ جادوی ...
- آیا رباتها آزادمان خواهند کرد؟
- مخترع «واقعیت مجازی» میگوید همین حالا ...
- دانلود طنز سیاسی دکتر سلام ۱۶۹
- تصاویر صفحه اول روزنامه های امروز ۲۹ ...
- نامه آیت الله کاشانی به مصدق در ۲۷ مرداد ۳۲ ...
- معرفی رشته مهندسی شیمی
- دوست کنکوری! واسه آرزوهات بجنگ
- برای داشتن اندام ورزشکاری این ۵ نکته را ...
- ✅ تقویت مغز با بستنی میوه ای طبیعی (+ طرز ...
- علت تعریق زیاد چیست؟ چرا برخی افراد نسبت به ...
آخرین دیدگاهها
- محدثه در همه چیز در مورد عروسکهای سکسی لولیتا
- ناشناس در دانلود قسمت دوازدهم مستند خارج از دید
- فرزانه در دانلود سخنرانی حجه الإسلام معمار منتظرین – محرم ۹۷
- بینام در انجمن گپ و گفت خریداران کلیه
- مجتبی در انجمن گپ و گفت خریداران کلیه
دیدگاه ها (0)